1. <small id="t8cq7"></small>

    歡迎來到吾愛詩經網,為您展示全球歷史知識 男孩起名 / 女孩起名 / 生肖起名 / 百家姓起名 / 生辰八字起名 / 寶寶起名 / 雙胞胎起名 / 嬰兒起名 / 乳名小名 / 免費起名
    站點logo
    您的當前位置:首頁 > 傳統文化 > 文化大全 > 東坡肉的來歷

    東坡肉的來歷

    時間:2020-09-30 09:36:48來源:網絡作者:本站整理閱讀:

    說到東坡肉不知道大家怎么理解的,也還是非常有意思的吧,如果吃過的的話,那就是愛不釋手了,如果沒有吃過的話,那就是人生缺少了一些什么了,所以沒吃過的建議大家有機會去吃吃,今天我們就來說一件比較簡單的事情,那就是一起來學習看看這個東坡肉的來歷,來看看這個東坡肉到底有什么故事吧!

    東坡肉的來歷

    東坡肉來歷

    東坡肉是杭州傳統風味菜肴中的一朵奇葩,以色澤紅艷,汁濃味醇,肉酥爛而不碎,味香酥而不膩為特點。說起“東坡肉”,還流傳著一段有趣的故事。 北宋文學家蘇東坡于元豐二年(公元1079年)觸犯了皇帝,被貶到黃州,常常親自燒菜與友人“品味”。宋神宗駕崩后,蘇東坡重新被起用調到杭州作官時,西湖已被葑草淹沒了大半。他發動數萬民工除葑田、疏湖港,把挖起來的泥堆筑了長堤,后來被稱為蘇公堤。老百姓為了贊頌蘇東坡的功德,到了春節時就給蘇東坡送豬肉,以表示自己的心意。蘇東坡收到了豬肉,就叫家人把肉切成方塊,用自家的烹調方法燒制,連酒一起按照民工花名冊送給每家每戶。但家人燒制時,把“連酒一起送”領會成“連酒一起燒”,然而燒制出來的紅燒肉,更加香酥味美,食者盛贊之,此后被人們命名為“東坡肉?!?/p>

    東坡肉做法

    “東坡肉”的做法并不難,其制法是,大塊五花肉煮熟之后再切成合適的方塊,沙鍋內放入蔥,姜塊墊底,五花肉皮朝下放在蔥姜上,加入醬油,冰糖,黃酒,蔥結,加蓋先用旺火燒開,再用微火燜兩小時,然后,再將肉塊裝入陶罐中,加蓋,以桃花紙密封,上籠蒸透即成。

    標簽:東坡肉 上一篇:嬋娟是什么意思解釋 下一篇:返回列表 返回列表我要分享

    相關推薦相關推薦

    搶占沙發搶占沙發

    網友評論僅供其表達個人看法,并不表明吾愛詩經網立場。

    網友評論

    猜你喜歡猜你喜歡

    業界動態 / 本周熱文 / 你言我語

    最近更新

    免費起名

    最新排行

    看劇學史更多+

    歷史圖庫更多+

    回到頂部
    麻将外挂软件